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 Betreff des Beitrags: Gemüse-Kartoffel-Gratin
BeitragVerfasst: 29. Jun 2011, 08:58 
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Gemüse-Kartoffel-Gratin

1 Portion - ca. 344 kcal.

1/2-1 Stk. Kohlrabi, je nach Größe
2 Karotten
125g Champignons
100g Kartoffeln, gekocht
fein gehackte Petersilie, nach Belieben (kann auch tiefgefrorene sein)
2 EL geriebener Käse, ca. 30%
100ml Magermilch
2-3 EL Frischkäse, Magerstufe

Kartoffeln, Kohlrabi, Karotten und Champignons jeweils dünnblättrig schneiden und in eine Auflaufform schichten. Salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreuen. Milch mit Käse und Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse geben. Ca. 35-40 min. bei 180° C backen (vorheizen!)

Guten Appetit! :mjam:

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