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 Betreff des Beitrags: Spaghetti mit Brokkoli-Rahmsauce
BeitragVerfasst: 3. Jul 2011, 18:55 
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Spaghetti mit Brokkoli-Rahmsauce

1 Portion = ca. 425 kcal.

80g Spaghetti (oder andere Nudeln)
125g Brokkoli (TK)
1/4 Zehe Knoblauch, zerdrückt
50 ml Maresi
50 ml Brühe
1 KL Olivenöl
etwas Mehl zum Binden, u. 1 EL Sauerrahm
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Zwischenzeitig Brokkoli mit Salz, Zucker, etwas Pfeffer und Knoblauch in etwas Wasser weichdünsten. Anschliessend mit etwas Mehl und Maresi zu einer dickflüssigen Sauce verrühren und zum Schluss 1 EL Sauerrahm mit einrühren. Nochmals abschmecken und sofort servieren.

Guten Appetit!



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LG, maja
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