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 Betreff des Beitrags: Lauchsuppe
BeitragVerfasst: 30. Jul 2011, 12:24 
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Registriert: 07.2011
Beiträge: 11
Geschlecht: weiblich
Lauchsuppe
für 2 Personen
pro Portion ca. 58 kcal
6g KH, 2 g F, 3 g EW
0,5 BE, 3 g Ballaststoffe

Zutaten:
1 kleine Zwiebel
1 Stange Lauch
½ TL Butter
1 EL Gries
500 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss

Zubereitung:
Die Zwiebel fein würfeln, den Lauch putzen, in ½ cam dicke Ringe schneiden und waschen.
Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebelwürfel und Lauchringe dazugeben und glasig dünsten
Den Gries einstreuen und unter Rühren kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken.



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LG Claudia

„Es kommt nicht darauf an, dem Leben mehr Jahre zu geben,
sondern den Jahren mehr Leben zu geben.“

Anonym
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